專業知識

⚠️食用油不等於潤滑油

近期大豆沙拉油驗出「苯駢芘 (BaP)」超標事件引發社會高度關注。
沙拉油發煙點低，當遇到機械高溫運轉與高壓摩擦時，
極易發生熱裂解並碳化，直接在設備機件上生成致癌物「苯駢芘」，一旦隨油污滴落，
將存在直接污染產線上的食品之風險。

1. 原料本質純淨：採用高純度合成油或精煉白礦油，化學結構安定，無生成多環芳香烴 (PAHs) 的複雜前驅物。
2. 製程無污染：生產過程無「高溫烘烤」或接觸燃燒煙氣的風險，從源頭排除致癌物。
3. 工業級抗熱：專為嚴苛的機械環境設計，抗高溫、不碳化、不裂解。

JAX全球專利配方之食品級潤滑劑技術，擁有NSF的HX-1認證。
能有效降低食品加工行業中細菌滋生、微生物污染之風險。

(經過獨立的實驗機構證明能有效減少細菌數並且抑制滋生李斯特氏桿菌、大腸桿菌、與沙門氏菌。)

H1：可用於偶然、技術上不可能完全避免與食品/藥物接觸的潤滑點的潤滑劑。被H1潤滑劑污染的食品其外觀、氣味、與味道、必須不受影響，但不建議用於離型工序。

H2：完全不可能與食品/藥物接觸的潤滑點的潤滑劑。

H3：又稱可溶油，用於直接接觸物體的防銹，但在接觸食品前必須清除。

HX-1：允許使用在H1食品級潤滑劑的原料。

3H：食品藥物離型劑(例如糕餅模具)、食品級白臘油、離型脫膜等可允許為加工混合物。

K1：非加工品接觸表面用清潔劑。

K2：電子產品清潔劑。

A1：普通清潔劑。

A7：金屬亮光劑，不可與食品接觸。